İzmir Bombası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su kadehi ılık su
• Yarım çay kadehinden azıcık az akışkan yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 kutu vanilya
• 1,5 su kadehi un
• Sürülebilir çikolata

İzmir Bombası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamurumuzu oluşturmak için ılık su, akışkan yağ, şeker ve vanilyayı yoğurma kabına alıp azar azar un ilave ederek karıştıralım.
2. Hamur azıcık derlendikten sonra elinizle de toplayabilirsiniz.
3. Hamurumuzun üzerini streç film ile kapatarak 20 dakika kadar dinlenmeye vazgeçelim.
4. Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim.
5. Dinlenen hamurumuzu tezgaha alıp elimizle rulo haline getirelim ve küçük küçük bezeler oluşturalım.
6. Bezeleri kalemtıraşımız tezgahı ve merdaneyi akışkan yağ ile iyice yağlayalım. Böylece bezelerin açılması çok daha basitleşecektir.
7. Hazırladığımız bezelerden bir tanesini merdane ya da oklava takviyeyi ile ne çok kalın ne çok ince bir biçimde açalım.
8. Açılan hamurun ortasına çikolata yerleştirip kenarlarını bohça gibi kapatıp fazla kısmını eliminle ya da bıçakla kopartalım.
9. İlk izmir bomba ’mızı yaptıktan sonra fırınımızı azami dereceye ayarlayalım. Ardından kalan bezelerimizi de aynı biçimde bohça haline getirerek tepsimize dizelim.
10. Tüm bezelerimiz bitince tepsiyi fırına yerleştirip fırını 220° dereceye ayarlayalım ve 5-6 dakika sonunda tepsiyi fırından çıkartalım. Afiyet olsun. Yapılış videosu youtube linkindedir dostlar.