İtalyan Çikolatalı Suffle Tarifi İçin Malzemeler

• 6 bütün yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 1.5 ajda çay kadehi toz şeker
• 1 ajda çay kadehi un veya isteğe bağlı pirinç unu
• 250 gr tereyağı
• 250 gr bitter çikolata

• Oda sıcaklığında tereyağı
• 2 tatlı kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı kakao

İtalyan Çikolatalı Suffle Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir büyük sırça kaseye tereyağı ve çikolatayı koyup benmari usulü eritin. Arada belli karıştırın. Çikolata ve tereyağı birbirine iyice geçsin.
2. Bu arada ısıya dayanıklı borcam kaseleri tereyağıyla iyice yağlayın.
3. Küçük bir kaseye iki tatlı kaşığı un ve iki tatlı kaşığı kakao koyup iyice karıştırın.
4. Bu karışımı yağlı kaseye dökün ve çevirerek her tarafını bulayın. Kalan unu değişik kaseye aktarın ve sırayla 8 sırça kasenizi de bulamış olun.
5. Kapları buzdolabına kaldırın.
6. Bu esnada çikolatalı tereyağınız hazır olmuştur. Ateşten alın kenarda ılınsın.
7. Yumurtaları ayrı bir kaseye koyun, üzerine şeker ve unu ilave edip iyice çırpın.
8. Çikolata karışımını usulca yumurtalı karışımına ilave edin ve bir yandan da karıştırın.
9. Birden dökmeyin yoksa yumurtalar haşlanır.
10. Karışımı buzdolabında 15dk bekletin.
11. Fırını 200 dereceye getirin.
12. karışımı ve kaseleri dolaptan çıkartın ve karışımı kaselere ufalan -1 parmak boşluk kalacak biçimde-.
13. Isınan fırının orta kısmına koyun ve bütün 15 dk pişirin. fırınınız fazla harlıysa 13dk pişirin.
14. Hemen fırından çıkarın ve tatlı tabağına ters çevirin.
15. Üzerine dondurma ve meyve koyup tatlınızı çeşnilendirebilirsiniz ama ben sade hoşlandığım için hiç birşey koymuyorum.