Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi İçin malzemeler

Keki için:

2.5 su kadehi un
3 adet yumurta
1 su kadehi toz şeker
1 çay kadehi akışkan yağ
Yarım çay kadehi süt
300 gram ıspanak
1 koli kabartma tozu

Kreması için:

1 su kadehi pudra şekeri
3 su kadehi labne peyniri
Yarım su kadehi süt
Yarım su kadehi krem şanti toz halinde

Süslemesi için:

10-15 adet yaban mersini

Ispanaklı Pasta Nasıl Yapılır?

Krem şanti, labne peyniri, süt ve pudra şekerini geniş bir kaseye aktarın.
Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar hoşça çırpın.
Hazırladığınız kremayı buzdolabına koyun ve bekletin.
Pandispanya için; Ispanakları yıkayıp arının. Tencereye su koyun ve kaynatın.
Ispanakları kaynar suyun içerisine atarak 20 saniye kadar bekletin. Ardından ıspanakları çıkartıp suyunu süzün.
Ispanakları bir kaseye koyduktan sonra üzerine buzlu su koyun. Bu sayede rengi canlı kalacak.
Ispanaklar soğuduktan sonra rondoya alın ve üzerine süt ekleyin.
Püre haline gelinceye kadar rondodan geçirin.
Derin bir kasenin içine şeker ve yumurtayı ilave ederek krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtalı karışımın içine ıspanak püresi ve akışkan yağ koyarak karıştırın.
Unu eleyerek azar azar karışıma ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Karışımı mikserden geçirdikten sonra, yağlanmış kelepçeli kalıbın içerisine dökün.
Evvelden ısıtılmış 170 dereceli fırında 20 dakika pişirin. Ardından kürdanla pişip pişmediğine bakın.
Eğer pişmediyse kapağı kapatarak 10-15 dakika daha pişirin.
Pandispanya piştikten sonra, üst kısmını traşlayın. Bu kısımdan çıkarttığınız kek parçalarını rondodan geçirip kenarda bekletin.
Pandispanyayı ortadan ikiye parçalan ve ortasına krema sürerek her tarafa yayın.
Diğer pandispanyayı üzerine ilave ettikten sonra tekerrür krema sürün.
Üzerine rondodan geçirdiğiniz kek parçalarını serpiştirin.
Mevsim meyveleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.