Ispanak Suflesi Tarifi İçin malzemeler

• 500 gr ıspanak
• 3 yumurta
• 1 çay kadehi rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 çay kadehi süt
• Tuz
• Karabiber

Ispanak Suflesi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Ispanakları ayıklayıp, bol suyla yıkadıktan sonra kendi suyunda haşlayın.
• Ocaktan alıp suyunu süzdürün. Soğuyunca ince kıyın. Tereyağı ile unu kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave edip un ile yağı iyice ezin.
• Tuz, karabiber ve ıspanakları ilave edip karıştırın. Hafif ılınınca yumurta sarılarını ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
• Yumurta aklarını kar gibi oluncaya kadar çırpıp ilave edin. Kalıpları yağlayıp karışımı aktarın. 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.

Sağlıklı beslenmek için kabaklı sufle tarifini de sınayabilirsiniz.