Ispanak Borani Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 500 gr ıspanak
• 30 gr tereyağı
• 1 soğan
• Tuz
• Karabiber
• 1 su kadehi süzme yoğurt
• Yarım su kadehi ılık su
• 2 diş sarımsak

Üzeri için

• 15 gr tereyağı
• 50 gr çam fıstığı
• Kırmızı pul biber

Ispanak Borani Nasıl Yapılır?

• Ispanakları yıkayıp suyunu süzün. Kocaman parçalar biçiminde doğrayıp kaynar suda hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Süzgece alıp süzün.
• Tereyağını tencerede ısıtıp kıyılmış soğanı kavurun. Ispanağı ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Ispanağı ocaktan alıp ılındırın. Sarımsakların kabuğunu atayıp tuzla beraber ezin. Su, sarımsak ve süzme yoğurdu bir kasede iyice karıştırın.
• Karışımı ıspanağa ilave edip karıştırın. Tereyağını tavada ısıtıp çam fıstıklarını kavurun. Pul biber ilave edin. Ispanağın üzerine dolaştırıp servis yapın.

Kuzu etiyle harmanlanan yüksek proteinli borani tarifine buradan erişebilirsiniz.