Islak Kek (Browni) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1, su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı değişken yağ
• 1 paket kakao (25gr)
• Kabartma tozu
• Vanilya

• 1 su bardağı sos (bunu kek hamurundan ayırıyoruz)
• 1,5 su bardağı süt

• Ceviz

Islak Kek (Browni) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
2. Peşinde süt, akışkan yağ ve kakaoyuda ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpalım.
3. Bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım.
4. Arkasında un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kek hamurunun içinde un topağı kalmayana değin çırpalım.
5. daha sonra yağladığımız fırın tepsisine yada borcama kekimizi dökelim.
6. 170 derece fırında 30-35 dakika pişirelim, fırından fırına vakit değişir kontrollü pişirelim.
7. Benim borcam ölçüm 28/22 cm.
8. Kek pişerken ayırdığımız sosu yerinde bir tavaya alıp üstüne sütüde ekleyip karıştırarak kaynatalım.
9. Fırından aldığımız keki takriben 10 dakika ilk sıcaklığının çıkması için bekletelim.
10. sonradan keselim ve ılık sosumuzu kekin her tarafına gelecek şekilde dökelim.
11. Üzerine ceviz serpip yaklaşık 2-3 saat kadar kendini çekmesi için dinlendirilir.
12. sonra servis edebilirsiniz.