Islak Kek Tarifi İçin malzemeler

• 1 çay kadehi 100 ml ayçiçek yağı
• 3 adet yumurta
• 1 su kadehi şeker
• 1 su kadehi süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su kadehi un
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 kutu kabartma tozu

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı 50 ml yağ
• Bir su kadehi süt
• 1 su kadehi su
• 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1/2 su kadehi şeker

Islak Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp toz şekeri eriyinceye kadar mikserle çırpın.
• Yağ ve sütü ilave edip karıştırma harekâtına devam edin. Karışımın içerisine kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
• Hazırladığınız kek harcından bir su kadehi miktarında kenara ayırın. Kalan harcın içerisine un ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin.
• Tereyağı ile yağladığınız baton bir kek kalıbına hamuru döküp evvelden ısıtılmış fırında, 190 derecede 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan kekinizi soğumaya bırakın.
• Bu sırada sosu için bir tencereye süt, su, yağ, kakao, un ve şekeri ilave edin. Şeker eriyip sosunuz koyulaşana kadar pişirin.
• Hazırladığınız sosu kalıbından çıkardığınızda kekin üzerinde dolaştırın. Yarım saat kadar bekleyip servis edin. Şimdiden afiyet olsun.