Karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alarak 3-4 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Unutmayın ne kadar çırparsanız kekinizde yumurta kokusu olmadan yumuşacık pişer. Ayrıca yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim.
Üzerine bir su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı süt ve bir paket vanilya ilave edip çırpalım.
Ardından 4 yemek kaşığı kakao, elenmiş bir paket kabartma tozu ve elenmiş 1, 5 su bardağı unu ekleyerek malzemeleri iyice karıştıralım.
Ayrıca kekiniz güzel kabarması için kuru malzemeleri ekledikten sonra fazla çırpmamaya özen gösterin.
Güzelce karıştırdığımız kek hamurumuzu sıvı yağ ile yağladığımız tepsimize boşaltalım.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrolü bir şekilde pişirelim.
Pişen kekimizi fırından alarak soğumaya bırakalım.
Bizde bu arada sosu için tencereye üç yemek kaşı kakao, bir çay kaşığından biraz az tuz, yarım su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı toz şeker ve bir su bardağı sütü alalım. Malzemelerimiz pürüzsüz kıvama gelene kadar çarpıcıyla çırpalım.
Tenceremizi ocağa alalım ve orta ateşte karıştıralım.
Fokurdamaya başladıktan 3-4 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım ve sosumuzu ılımaya bırakalım.
Ardından ılıyan sosumuzu kekimizin üzerine dökelim.
Sosunu çekmesi için kekimizi en az 2 saat dinlendirelim.
Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun 😍.
1
