Isırgan Otu Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 6 arpacık soğan
• 2 demet ısırgan otu
• 2 yemek adalȩığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 yemek adalȩığı tereyağı
• 2 yemek adalȩığı krema

Üzeri için

• 1 haşlanmış yumurta
• Taze soğan

Isırgan Otu Çorbası Nasıl Yapılır?

• Arpacık soğanlar ve ince kıydığınız ısırgan otunu zeytinyağında soteleyin.
• Sebze suyunu ilave edip 10 dakika kaynatın. Tereyağı ve kremayı ilave edip tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
• Üzerini küp doğradığınız haşlanmış yumurta ve ince kıydığınız taze soğanla süsleyerek servis yapın.