Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 çorba kaşığı irmik
• 2 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Mantosu İçin

• 1 su bardağı irmik

Şerbeti için; tencereye suyu ve şekeri koyalım.

Kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika kaynatalım.

Sonra içine limon suyunu ilave edip soğumaya bırakalım.

Bir kaba yumurtayı, margarini, şekeri, sıvı yağı ve irmiği koyup iyice karıştıralım.

Daha sonra vanilinleri, kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yapalım.

Hazırladığımız ruloyu istediğimiz uzunlukta keselim .

Kestiğimiz hamur parçalarının her tarafını irmiğe bulayıp yağladığımız tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti dökelim.

Şerbetini çeken tatlıların üzerini süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.