İncirli Cheesecake Tarifi İçin malzemeler

Tabanı için

• 2 koli yulaflı bisküvi
• 30 gr tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

• 2 su kadehi süzme yoğurt
• 400 gr labne peyniri
• 1 yumurta
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 koli vanilya
• 1 yemek kaşığı un

Süslemek için

• 100 ml krema
• 50 gr beyaz çikolata
• Taze incir

İncirli Cheesecake Nasıl Yapılır?

Kocamanlı minikli parçalara ayırdığınız bisküvileri mutfak robotunda ayrılın. Tereyağını eritip bisküvilere ilave edin ve karıştırın. 22 santimlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Kenarlarını hafifçe yağlayın ve bisküviyi tabana bastırarak yayın. Buzluğa koyup donmasını sağlayın. Öbür yanda fırını 170 dereceye ayarlayın. Derin bir kaseye süzme yoğurt, labne peyniri ve toz şekeri alıp çırpın. Vanilya, un ve yumurtayı ilave ederek birkaç dakika daha çırpın. Karışımı bisküvi tabanının üzerine yayın. Evvelden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırın soğuyana kadar fırından çıkarmayın. Bir sos tenceresinde kremayı ısıtın ve çikolata parçalarını ilave edin. Eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın. Ilındıktan sonra mikserle hafifçe çırpın ve cheesecake ’in üzerine yayın. İncir dilimleri ile süsleyin. Servis yapın.