Incirli Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı istikrarsız yağ
• 1 vanilya şekeri
• 1 kabartma tozu
• 5-6 adet kuru incir
• Yarım dere bardağı ceviz
• Alabildiğince un

Incirli Cevizli Kek Tarifi Yapılışı

1. Ilk Önce 5-6 adet kuru inciri sıcak suda 10 dk yumuşamasını sağlıyoruz ve küp küp doğruyoruz.
2. 3 adet yumurtayı ve şekeri tamamen köpürene dek mikserle çırpıyoruz.
3. Ardındaki yoğurt ve istikrarsız yağ ekleyip her yerde çırpıyoruz. Vanilyayı ekleyip devam ediyoruz.
4. Unu kabartma tozunu ayni anda ekliyoruz. Ne fazla cıvık ne de katı olacak kek hamuru elde ediyoruz.
5. En son ceviz ve incirleri de ekleyip 1 dk daha çırpıyoruz.
6. Kek kalıbımızı en ince ayrıntısına kadar yağlayıp biraz un gezdiriyoruz ki kekimiz kalıptan sorunsuz çıksın.
7. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında kekimizi daha alçak üst ayarda 180 derecede 40 dk pişiriyoruz.