İncir Yattırması Tarifi İçin Malzemeler

• 9-10 adet kuru incir
• 3 su kadehi süt

İncir Yattırması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İncirleri sıcak suyun içinde 1 saat kadar bekletin.
2. Yumuşayınca ufak küpler halinde doğrayın.
3. Sütü tencereye alıp ısıtın.
4. Yoğurt mayalama sıcaklığından çok az daha sıcak olunca altını kapatın.
5. Sıcak sütten kepçeyle alıp derin kasedeki incirlerin üzerine konulur.
6. İncirli sütü el blenderı ile azıcık da parçalı kalacak biçimde çekilip kaselere hisse edilir.
7. Kaselere hisse edip kaselerin üzerine çay tabağı vs kapatıp üzerini yoğurt mayalar gibi ince bir bez ile hafifçe örtün.
8. 2 saat kadar yattırılır. Sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.