İncir Uyutması Tarifi İçin malzemeler

• 400 ml süt
• 100 g ktümörü incir
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım ceviz
• İnce çekilmiş Antep fıstığı

İncir Uyutması Nasıl Yapılır?

• Ktümörü incirleri küçük parçalar şeklinde doğrayın. Sütü tencerede ısıtın ve şekeri ekleyin.
• Yoğurt mayalama işlemindeki gibi parmağınızı süte batırıp dayanabileceğiniz ısıya geldiğinde doğranmış incirleri ekleyin.
• El blenderi ile muhallebi kıvamına gelene kadar ezin. Karışımı kaselere hisseyleştırın ve üzerini streç folyo ile kapatın.
• Kaselerin üzerini kalın bir bezle kapatıp oda ısısında 3-4 saat mayalanmaya bırakın.
• Buzdolabına yerleştirip 2 saat bekletin. Ceviz ve Antep fıstığıyla süsleyin. Şimdiden afiyet olsun.

İncir Uyutmasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarife başlamadan evvel incirin tadına mutlaka bakın. Böylece şeker miktarını daha iyi bir şekilde ayarlayabilirsiniz.
• İncirleri doğramak istemiyorsanız, rondodan geçirebilirsiniz.
• Sütü ve şekeri sürekli karıştırın. Böylece şeker daha khadise bir şekilde eriyecektir.
• İncirleri ekledikten sonra blender veya mikser ile karıştırın. Şeker kristalleri kalmadığından emin olun.
• Hazırladığınız tatlıyı dinlendirmeden servis etmeyin. Kıvamının tutması için en az 2 saat bekletilmesi gerekir.

1 Porsiyon İncir Uyutması Kaç Kaloridir?

• İncir uyutmasının bir porsiyonu, yaklaşık 125 kaloridir. Şeker kıymeti yüksek olduğu için, diyabet hastalarının küçük porsiyonlarla tüketmesi önerilir. Dilerseniz, Tekirdağ yöresi ile özdeşleştirilen incir tatlısını da deneyebilirsiniz.