Ihlamurlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 avuç dolusu çiçekli ıhlamur
• 2 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 kabartma tozu
• Yarım su bardağı akışkan yağ

• Pudra şekeri ve tarçın

Ihlamurlu Kek Tarifi Yapılışı

1. Süt ıhlamur karanfil ve tarçın ufak bir tencereye alınır kaynatılır.
2. Ihlamurun aromasını daha iyi verebilmesi için çiçekli olması önemlidir.
3. Kaynayan sütünü altını kapatıp ışımaya bırakıyoruz.
4. Ilındıktan daha sonra süzüyoruz.
5. Derin bir kase içinde şeker ve yumurtayı çırpıyoruz akıcı yağ ve süzdüğümüz sütü de ekleyip çırpıyoruz.
6. Un ve kabartma tozunu eleyip değişken karışıma ekliyoruz spratula ile söndürmeden karıştırıyoruz.
7. Yağlı kağıt serili borcama döküp evvelden ısıtılmış 175 derece fırında içi nemli kalmayana del pişiriyoruz yaklaşık yarım saati buluyor.
8. Fırına tarafından değişiklik göstermektedir.
9. Kürdan testi yaparak daha bakımlı anlayabilirsiniz.
10. Kekimiz piştikten sonra ıslak bir bez ile örtüp ılınmaya bırakıyoruz.
11. Dilimleyip pudra şekeri ve tarçın karışımını serpip servis edebilirsiniz sıhhat olsun.