Kuskusu büyük bir tencereye alın. Sıcak suyla nemlendirip suyunu sürükleyene kadar bekletin. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Kuru meyveleri kuskusa ilave edip üzerine kaynatılmış sıcak şerbeti dolaştırın.
Orta ateşte helva kavurur gibi karıştırarak şerbetini çekinceye kadar pişirin. Soğuyunca tabaklara alıp üzerini hurma ve kurumeyvelerle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.