Malzemeler

• 125 gr oda sıcaklığında margarin,
• 1 çay bardağı pudra şekeri,
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 1 çay bardağı hindistan cevizi,
• 1 paket vanilin (5 gr),
• Aldığı kadar un.

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta akı,
• Hindistan cevizi.

Süslemek İçin

• Bitter çikolata.

Yapılışı

Bir kaba margarini, pudra şekerini, sıvı yağı, hindistan cevizini ve vanilini koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp düz zemin üzerinde yuvarlayıp ay şekli verelim.

Şekil verdiğimiz kurabiyeleri önce yumurta akına batırıp sonra da her tarafını hindistan cevizine bulayalım.

Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Soğuyan Hindistan Cevizli Ay Kurabiyelerin uçlarını benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp servis yapın. Afiyet olsun.