Havuçlu Ve Muhallebili Kek Tarifi İçin malzemeler

Kek için

• 4 yumurta
• 1.5 su kadehi esmer şeker
• 1 su kadehi taze rendelenmiş havuç
• Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 su kadehi kocaman çekilmiş ceviz
• 2 su kadehi un
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 koli kabartma tozu
• 50 gr kaymak

Muhallebi için

• Yarım litre süt
• 125 gr toz şeker
• 1.5 yemek kaşığı pirinç unu
• Yarım yemek kaşığı buğday nişastası

Süslemek için

• Rendelenmiş çikolata

Havuçlu Ve Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?

Kek için, yumurtaları bir kaba kırıp şekeri ilave edin. Şeker eriyene kadar mikserle çırpın. Rendelenmiş havuç, rendelenmiş portakal kabuğu, kaymak, cevizi ilave edin ve çırpmaya devam edin. Un, tarçın ve kabartma tozunu ilave edip çırpma operasyonunu bitirin. Yağlanmış bir kalıba boşaltın. Isıtılmış 175 derece fırında pişirin. 40 dakika sonrasında keke bıçak ucunu daldırıp pişip pişmediğini hakimiyet edin. Pişmediyse bir zaman daha pişirmeye devam edin. Pişen keki fırından alıp soğutun. Muhallebi için, pirinç unu, buğday nişastası ve şekeri tencereye alın. Sütü azar azar ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Orta ateşte unun kokusu gidene kadar karıştırarak pişirin. Tencereyi ateş üzerinden alıp muhallebiyi karıştırarak ılındırın. Keki enine ikiye kesin.İlk katın üzerine incecik bir kat muhallebi sürün. Değişik keki üzerine kapatıp kalan muhallebiyi kekin üzerine yayın. Kocaman kare biçiminde dilimleyin. Her bir kare dilimin üzerine rendelenmiş çikolata serpip servis yapın.