Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 su kadehi toz şeker
• 1 su kadehi süt
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 3 su kadehi un
• 2 kabartma tozu
• 1 şekerli vanilin
• 2 büyük boy havuç
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su kadehi kocaman çekilmiş ceviz İsteğe göre

• Pudra şekeri

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpürüp beyazlayana kadar çırpılır. Daha sonra süt ve akışkan yağ ilave edilir çırpmaya devam edilir.
2. İyice karışınca un, kabartma tozu, vanilin ve tarçın elenerek ilave edilir ve spatula ile dıştan içe havası sönmesin diye usulca karıştırılır.
3. Havuçlar rendenin ince yeriyle rendelenir ve sonrasında el blenderinden geçirilir. Sonra kek karışımına cevizle birlikte dökülür.
4. Az karıştırılır ve tereyağı ile yağlanan kalıba koyulup 180 derece evvelden ısıtılmış fırına verilir 40 dakika pişirilip çıkarılan kekin ilk sıcaklığı çıkması beklenir ve kalıptan çıkarılır.
5. Üzerine pudra şekeri dökülüp servis edilir.