Havuçlu Pekmez-Tahinli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı tahin
• Yarım su bardağı pekmez
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• Yarım portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 akarsu kaşığı karbonat
• 1 su bardağı ceviz(ben yarım kullandım)
• 3 su bardağı rendelenmiş havuç

Havuçlu Pekmez-Tahinli Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta, şeker ve pekmezi yüksek devirde mikserliyoruz.
2. Tahini ekleyip azıcık daha çırpıyoruz. Bu aşamadan daha sonra mikser kullanmıyoruz.
3. Sütünü ilave ediyoruz. Daha Sonra unu kabartma tozunu karbonatı tarçını rendelenmiş portakal kabuğunu ekliyoruz.
4. Spatulayla karıştırıyoruz. Cevizleri de ekleyelim.
5. Havuçları ekleyip tamamen karıştırıyoruz. Koyu bir kıvam olacak. Fazla eklemeyin ama.
6. Kek kalıbını yağlayalım un ve tarçın serpelim her yerine üzerine keki dökelim.
7. İsterseniz cevizi sırık üstüne de koyabilirsiniz.
8. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.