Havuçlu Kek (Tart Kalıbında) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet havuç
• 2 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı dolusu tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağın un + 2 yemek kaşığı

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı

• 1 çay bardağı süt

Havuçlu Kek (Tart Kalıbında) Tarifi Yapılışı

1. Havuçları rendeleyelim. (ben havucun tadının daha iyi gelmesi için rendenin büyük tarafıyla rendeliyorum. )
2. Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım.
3. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Un, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha çırpalım.
5. Son olarak da havuç (suyunu sıkalım) ve cevizi ekleyip karıştıralım.
6. Tart kalıbının önce her yerini iyice yağlayıp, tart kalıbımıza yapışmaması için çok az unlayalım.
7. Önceden ısıtılmış 175 derecede pişirelim kürdan veya bıçakla kontrol edelim.
8. Krema için gerekli malzemeleri çıkaralım.
9. Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi tencereye koyup, kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
10. Kaynayınca vanilyayı ve tereyağını koyalım ve eriyene kadar karıştıralım.
11. Kek iyice soğuyunca kalıptan çıkaralım.
12. Sütle her yerini eşit şekilde ıslatalım ve kremayı kekimizin üzerine dökelim.
13. En az 2-3 saat buzdolabında dinlendikten sonra servis edelim. Şimdiden afiyet olsun 💐.