Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su kadehi şeker
• Yarım su kadehi akışkan yağ
• 1 su kadehi süt
• 2,5 su kadehi un
• 1 koli vanilya
• 1 koli kabartma tozu
• 3 adet havuç ufak ebatta
• 1 su kadehi çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı tarçın silme

Havuçlu Kek Tarifi Yapılışı

1. Havuçlu cevizli kek için öncelikle havuçlar yıkanıp ceddilerek rendelenir. Suyunu sıkmayı unutmayın!.
2. Derin bir kapta yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.
3. Süt ve akışkan yağ ilave edilerek karıştırılır.
4. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek ilave edilir. Kıvamına göre un ölçüsünü ayarlayın.
5. Malzemeler bir kere daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edilir.
6. Tahta bir kaşıkla son kere karıştırılır.
7. Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır.
8. 170 derecede evvelden ısıtılmış fırında takribî 40 dakika pişirilir. İlk yarım saat fırının kapağını açmayınız ki kekiniz daha hoş kabarsın. :.
9. Fırından aldığımız keki kalıptan daha kolay çıkartmak için soğumaya vazgeçelim. Yeterince soğumadan çıkartmaya çalışırsanız kekiniz dağılınabilir. Soğuyan keki kalıptan rahatça çıkartalım.