Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 büyük ya da 4 orta tepe yumurta
• 1.75 su bardağı şeker
• 0.75 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek, darı olabilir fakat fındık ile en güzel oluyor)
• 1.25 su bardağı süt
• 2 portakalın kabuğunun rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı dolusunca tarçın
• 3 su bardağı un
• 2 orta yükseklik havuç (rendelenmiş)
• 1 avuç ceviz (istenilen büyüklükte doğranacak)

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şeker güzelce en ince ayrıntısına kadar çırpılır.
2. Üstüne akıcı yağ ve süt konulur, çırpılmaya devam edilir.
3. Portakal kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu ve tarçın eklenir, çırpılır.
4. Un eklenir, çırpılır.
5. Bundan daha sonra mixer kullanılmaz.
6. Son olarak ceviz ve havuç eklenir ve karıştırılır.
7. Karışım yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına dökülür.
8. 180°c de yaklaşık 40 dakika pişirilir.