Havuç Mücveri Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 3 havuç
• 1 yumurta
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
• Yarım dere bardağı dereotu
• 1 su bardağı un
• 1 soğan
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Dereotu

Servis için

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Havuç Mücveri Nasıl Yapılır?

• Havuçların kabuklarını soyup rendenin kocaman tarafıyla rendeleyin. Soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonradan havuca ekleyin.
• Rendelenmiş kaşar peyniri, dereotu, maydanoz, tuz, karabiber, pul biber, yumurta, kıyılmış dereotu ve unu ekleyip karıştırın.
• Yapışmaz tavaya hafif yağ sürün ve ısıtın. Karışımdan kaşıkla alıp tavaya aktarın ve önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin.
• Mücverleri kağıt havlu üzerine alarak yağını süzdürün. Üstüne sarımsaklı yoğurt ek edip, ince kıyılmış dereotu serperek servis yapın.

Alternatif olarak fırında mücver ya da kabak mücver tarifini de deneyebilirsiniz.