Havuç Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 havuç
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

• Havuçları arınıp ince rendeleyin. Havucu zeytinyağında soteleyin. Unu ilave edip 1-2 dakika kavurun. Evvel sütü sonra suyu, daha sonra da tuz ve karabiberi ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırın. Blender ’den geçirin ve tekerrür ocağa alın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika kısık ateşte pişirin. Üzerini isteğe göre krema ve taze çekimiş karabiber ile süsleyip servis yapın.

Havuç Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Havuç çorbası yaparken içine 2 kaşık krema koymanız çorbanızın içimini hem basitleştirecek hem de daha da lezzetlendirecektir. 
• İçerisine değişik sebzeler ilave ederek besleyiciliğini de çoğaldırmanız muhtemel olacaktır.
• Kavurduğunuz havuçlardan ayırarak son düzeyde içine atabilirsiniz. Bu görsel olarak çorbanın daha hoş gözükmesini sağlayacaktır. 
• Çorba yaparken içerisine tavuk suyu ya da sebze suyu koymanız çorbanızı daha da lezzetlendirecektir.
• Un kavurma operasyonu esnasında dikkat etmelisiniz. Ne az kavurup un kokmamalı ne de fazla kavurup unu yakmamalısınız.
• Unun üzerine sütü ilavelerken topaklanmamasına dikkat etmelisiniz. Bu sebeple süratlice çırpmalısınız.
• Çorbanın kıvamını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu sebeple suyu hakimiyetli bir biçimde ilave etmelisiniz.