Haşlama Et Tarifi İçin malzemeler

• 900 gr dana kol veya kürek eti
• 4 patates
• 3 havuç
• 1 kereviz
• 15 arpacık soğan
• 10 su kadehi su
• Tuz
• Karabiber

Haşlama Et Nasıl Yapılır?

• Havuçları arınıp yuvarlak doğrayın. Kerevizin kabuğunu ceddip yarım ay biçiminde doğrayın.
• Kocaman parçalar biçiminde kesilmiş et, kereviz, havuç, tuz ve suyu tencereye alın.
• Kaynarken üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla alarak arının.
• Et yumuşadıktan sonra kabuğu ceddilmiş ve yarım ay biçiminde doğranmış patatesleri ve kabukları ceddilmiş arpacık soğanları ilave edin.
• Üzerine karabiber serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Haşlama Et Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte dana eti yerine tavuk, kuzu ve koyun eti de kullanabilirsiniz.
• Tencereyi, etin üzerini geçecek biçimde suyla doldurun.
• Pişirme esnasında yüzeyde oluşan köpükleri kaşıkla alın.
• Pişirme harekâtını düdüklü tencerede yaparak, zamanı kısaltabilirsiniz.