Haşhaşlı Revani Tarifi İçin malzemeler

Hamuru İçin:

• 1.5-2 su kadehi un
• 3 adet yumurta
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 1 çay kadehi toz şeker
• 1 su kadehi irmik
• 1 su kadehi yoğurt
• 1 çay kadehi haşhaş
• Yarım su kadehi portakal suyu
• 1 koli kabartma tozu
• 1 koli vanilin
• 1 adet portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için:

• 2.5 su kadehi su
• 3 su kadehi toz şeker
• 4-5 damla limon suyu

Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tatlının şerbetini hazırlıyoruz. Bir tencere içerisine su ve toz şekeri dökün. Biraz karıştırdıktan sonra pişmesi için bırakın.
• Şerbet kaynamaya başladığında içine limon suyunu damlatın ve birkaç dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Hamuru için, bir kabın içerisine toz şeker ve yumurtaları alın. Mikser takviyesiyle çırpın.
• Üzerine yoğurt, akışkan yağ ve portakal suyunu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Ardından irmik, kabartma tozu, haşhaş, vanilin ve portakal kabuğu rendesini de ekleyin.
• Tüm malzemeleri aynılaşıncaya kadar çırpın.
• Daha sonra unu eleyerek yavaş yavaş harca ekleyin.
• Revani harcını çırptıktan sonra fırın tepsisine veya borcama hoşça yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında takribî 30 dakika pişirin.
• Pişen revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti tamamen sürüklediğinde dilimleyerek servis edebilirsiniz.
• Hazırladığınız haşhaşlı revaniyi, konut imali vanilyalı dondurma ile beraber servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Haşhaşlı Revani Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Şerbetin kıvamlı olması için, limon suyunu kaynadıktan sonra ekleyin.
• Tarifteki yumurta ve yoğurdun oda sıcaklığında olmasına itina gösterin.
• Hamurun iyi köpürmesi için yumurta ve şekeri mikser ile çırpın.
• Tatlının şerbeti emmesi için, piştikten sonra üzerine kürdan daldırarak minik delikler açın.
• Tatlı sıcakken ılıyan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti yavaş yavaş dökerek iyice emilmesini sağlayın.

1 Dilim Haşhaşlı Revani Kaç Kalori?

• Haşhaşlı revaninin bir dilimi, takribî 300 kaloridir. Şeker kıymeti yüksek olduğu için, miktarlı bir biçimde harcanması önerilir.