Greyfurtlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram burçak bisküvi
• 50 gram tereyağ

• 400 gram labne peyniri
• 1 paket krema
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

• 4 adet greyfurt suyu
• 4 yemek yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Greyfurtlu Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tabanımızı yaparak başlıyoruz. Burçak bisküvi robottan geçirelim.
2. Bir tavada tereyağ eritip üstüne döküp karıştıralım.
3. 22 cm birincil kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt serip üstüne bisküviyi dökelim ve zorlama uygulayıp düzleştirelim.
4. Buzdolabına kaldırıp 30 dk dinlendirelim.
5. Kreması için bir tencerede su kaynatalım.
6. Isıya dayanıklı kabımızın içerisine yumurta ve şekeri alıp köpük köpük olana dek çırpalım.
7. İşlem bitikten sonra bir tencereye bu karşımı alalım.
8. İçerisine labne peyniri, krema, vanilya ve nişasta koyup çırpmaya devam edelim.
9. Labne peynirin suyunu süzmeyi unutmayın.
10. Ocakta koyulaşsana dek çırpalım.
11. Hazır olan kremayı da hazır olan tabanın üzerine döküp düzeltelim.
12. Üzerine de streç film çekip buzdolabına kaldıralım.
13. Üstteki greyfurt sosu için greyfurtları suyunu çıkaralım.
14. Bir tavaya alıp içerisine diğer malzemeleri ekleyip aralıksız karıştıralım.
15. Sosumuz piştikten daha sonra cheesecakenin üzerine dökelim. Bu şekilde 2 saat dek bekletelim. Çoktan deneyenler için afiyet olsun.