Gizemi Renginde Limon Soslu Muhallebi Tarifi İçin malzemeler

Muhallebi için;

•  1 litre süt
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 1 su kadehi şeker
• 1 çay kadehi pudra şekeri
• 1 koli vanilya
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1/2 limon suyu
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Limonlu sos için;

• 1 çay kadehi su + limon suyu karışımı
• 1 çay kadehi şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta tepeleme
• 1/2 limon kabuğu rendesi

Gizemi Renginde Limon Soslu Muhallebi Nasıl Yapılır?

• Süt, nişasta, un, şeker, pudra şekeri tencerede karıştırılır. Karışım ikiye parçalanır ve iki ayrı tencereye alınır.
• Bir tenceredekine limon suyu ve zerdeçal ilave edilir. Her iki karışım da muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
• Pişen muhallebi kere tereyağı, vanilya ve yarım koli krem şanti paylaştırılır. Mikser ile çırpılır.
• Sos için, minik bir tavada limon suyu ve su karışımı, nişasta, şeker, limon kabuğu rendesi karıştırılır. Kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir. Soğumaya bırakılır.
• Servis kabına, küp, kase yada bir çemberin içine evvel zerdeçal koyulmuş olan muhallebi aktarılır.
• Üzerine sade muhallebi koyulur.  Sos ve muhallebi soğuduğu zaman muhallebilerin üzerine sos aktarılır.