Gelato İtalyan Dondurması Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta sarısı
• 1 kahve fincanı toz şeker
• 1 kutu vanilya

• 4 yumurta akı
• 1 kahve fincanı toz şeker
• 1 kutu vanilya

• 2 kutu krem şanti veya 400 ml krema
• 2 su kadehi 400 ml süt

• 500 gram çok minik doğranmış çilek veya 500 gram bluberry veya 1 su kadehi damla çikolata veya
• 2 kutu ince kırılmış oreo
• Fındık ceviz fıstık
• Ahududu vs.. ne isterseniz

Gelato İtalyan Dondurması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1️⃣ kapta yumurta sarısı vanilya ve şekeri 5-6 dakika rengi açılıp kıvam alana kadar yüksek devirde çırpın.
2. 2️⃣. Kapta yumurta akı vanilya ve şekeri 7-8 dakika yüksek devirde traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın.
3. 3️⃣. Kapta krem şanti veya kremayı sütle kıvamı katılaşana kadar çırpın.
4. 4️⃣. Kap ben bu tarifte kahve hırpalanmış fındık çikolata damlacığı kullandım.Ama siz rondolanmış veya minik doğranmış çilek, mu, ahududu, blue berry, redberry, kayısı, oreo vs. Fındık ceviz fıstık canınız ne isterse onu kullanabilirsiniz.
5. Şimdi ayrı ayrı kapları birleştirme müddeti. Şanti kabını büyük seçin ki birleştirmeyi orada yapın.
6. Şantinin üstüne evvel sarıları mixerle yedirin ardından akları ilave edin ve yeniden mixerle karıştırın. Ve şimdi neyli isterseniz onun ilave edip kaşıkla karıştırın.
7. Derin bir kaba dökün üstünü stren filmle dokunacak biçimde kapatın ve buzlukta 12 saat dinlendirin. Sonrasında kaşıkla soğuk servis edin.
8. Şayet kakaolu isterseniz 3 yemek kaşığı kakaoyu sarılı karışıma yedirin. Kıvamın koyulupu size kalmış az kazançsa 4 kaşık da ilave edebilirsiniz. Bitter çikolatayı kocaman kocaman bıçakla dağılın ve karıştırın.Nerdeyse 2 kilogram dondurma elde ediyorsunuz. Şu anda kilosunu 85₺ ye satıyorlar