Ganajli Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su kadehi şeker
• 1 çay kadehi süt
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 koli vanilya
• 1 koli kabartma tozu
• 1 su kadehinden un

• 1 su kadehi süt

• 2 koli kremşanti

• 1 koli akışkan krema
• 120 gram sütlü veya bitter çikolata

Ganajli Islak Kek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekerimizi köpük haline gelene kadar takribî 3 dakika kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra un hariç öbür malzemeleri de katıp çırpıyoruz.
3. Son olarak unumuzu ilave edip karıştırıyoruz. Borcamı yağlayıp döküyoruz.
4. 180 derece fırında hakimiyet ederek pişiriyoruz.
5. 2 koli kremşantimizi 2 su kadehi soğuk sütle çırpıyoruz dada sonra koyulaşması için dolaba koyalım.
6. İlk sıcaklığı geçip ılıdıktan sonra 1 su kadehi soğuk sütü kekimize dolaştırıp nemlendirelim.
7. Kek iyice soğuduktan sonra dolaptaki kremşantimizi üzerine yayalım yaydıktan sonra 3-4 saat kadar dolapta bekletelim.
8. Daha sonra ganajımız için kremamızı tavaya koyup kaynama noktasına gelince altını kapatıp çikolataları içine atıp erimeye vazgeçelim.
9. Bir köşede ılındıktan sonra kremşantimizin üzerini hoşça kaplayalım ganajı netlikle sıcakken dökmeyelim belli ılımasını bekleyelim
10. Bu biçimde de 2-3 saat bekledikten sonra servis yapalım.