Floransa Usulü Sebze Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 15 mantar
• 2 domates
• 1 havuç
• Yarım su kadehi bezelye
• 1 kabak
• 30 gr tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 4 su kadehi su
• Tuz
• Karabiber

Floransa Usulü Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Mantarları yıkayıp ufak ufak doğrayın. Domates, havuç ve kabağı yıkayıp küp biçiminde doğrayın. Bir tencerede su kaynatın. Bezelye, havuç, mantar, domates ve kabağı iyice haşlayın. Pişmelerine yakın tuz ve karabiberi ilave edin.

Ufak bir tavada tereyağını eritin. Unu ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Kaynamakta olan sebzelere azar azar ve devamlı karıştırarak ilave edin. 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra sıcak servis yapın.