Fıstıklı Saray Muhallebisi Tarifi İçin malzemeler

• 1 lt süt
• 1.5 su kadehi toz şeker
• 1 su kadehi buğday nişastası
• 1 çay kadehi kıyılmış Antep fıstığı
• Biraz su
• 2-3 parça damla sakızı veya 1 koli damla sakızlı vanilya

Üzeri için:

• Nar taneleri
• File fıstık

Fıstıklı Saray Muhallebisi Nasıl Yapılır?

• Süt, şeker ve damla sakızını bir tencerede karıştırıp orta ateşte devamlı karıştırarak ısıtın. Nişastayı sıvı bir kıvam alacak biçimde soğuk su ile inceltin, ardından azar azar, karıştırarak tencereye ilave edin. 1-2 dakika sonra kıyılmış Antep fıstığını ilave edin ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip ocaktan alın.
• Muhallebiyi suyla nemlendirdiğiniz bir kalıba aktarın. Üzerini nar taneleri ve file Antep fıstığı ile süsleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.