Malzemeler

• Yarım kilo irmik
• Yarım paket margarin
• Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ
• Yarım paket fıstık
• 2 bardak süt
• 3 bardak şeker
• 4 bardak su

Yapılışı

• Yapışmaz bir tencereye öncelikle margarini eritip, yarım çay bardağından az olan zeytinyağını katıp, fıstıkları kavuruyoruz.
• Sonrasında irmikleri atıp kısık ateşte yağı iyice yedirene kadar tahta kaşık yardımı ile kavuruyoruz.
• Rengi pembeleşince irmiklerin hemen hazırladığımız 2 bardak soğuk sütü yine yavaş yavaş içersine atarak içine yediriyoruz..
• Tekrar bir taşım daha iyicene kavurmaya devam ediyoruz.
• Şerbeti yavaş yavaş tencerenin içersine alıp irmiğin şerbeti çekmesini bekliyoruz. Pişince dinlendirip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.