Fish Sayadie Tarifi İçin malzemeler

• 150 gr lagos balığı filetosu
• 40 gr basmati pirinci
• Yarım nar
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 buçuk su kadehi su
• 250 gr ayçiçeğiyağı
• 3 frenksoğanı
• 1 dal zahter
• 50 ml krema
• 1 çay kaşığı safran
• 20 gr yeşil mercimek
• Yarım limon
• Tuz
• karabiber

Fish Sayadie Nasıl Yapılır?

• Pirinçleri yıkayıp ayçiçeği yağında kavurun. Yeşil mercimek, kimyon, yenibahar ve tuzu ilave edip, 1.5 su kadehi sıcak suyu ilave edin. Demlenmeye vazgeçin.
• Balık filetosunu tuz ve karabiberle tatlandırarak ızgarada pişirin. Kremaya safran, limon, tuz ve karabiberi ilave edip sos haline getirin.
• Sosu balığın üzerine dökün. Nar taneleri, kızarmış soğan, frenksoğanı ve zahtare ile süsleyerek servis yapın.
• Kızarmış soğan dilimleri için Yarım soğanı yuvarlak dilimleyin. 1 yumurtayı bir kabın içinde çırpın. Her soğan dilimini evvel yumurtaya sonra una daldırıp ayçiçeği yağında kızartın.

Tarifte gereksinim dinleyeceğiniz balık soslarını da anekdotlarınız arasına ilave edin.