İyice karıştıktan sonra kelepçeli kalıbın tabanına seriyoruz ve spatula desteği ile çöktürüyoruz sıkı olması için. Ve dolaba koyuyoruz.
Muhallebimizi yapıyoruz tam malzemeler tencereye alınıp göz göz olana kadar karıştırıyoruz.
Muhallebinin ilk sıcaklığı gittikten sonra kalıba döküyoruz.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da üzerine dolaştırıp ve hoşça yayıp dolaba koyuyoruz hafif donması için ve sıcaklığının geçmesi için üstünü kapatmıyoruz.