Fırında Zeytinyağlı Lahana Tarifi İçin malzemeler

• 500 gr beyaz lahana
• 1 havuç
• 1 soğan
• 3 domates
• 1 salçalık kırmızıbiber
• 1 dolmalık sarı biber
• 1 sivri biber
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 200 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
• Yarım çay kadehi pirinç
• Tuz

Fırında Zeytinyağlı Lahana Nasıl Yapılır?

• Fırını 200 dereceye ayarlayın. Soğanı küp biçiminde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Havucu millete biçiminde doğrayın ve soğana ilave edin. Kırmızı, yeşil ve sarı biberlerin çekirdeklerini arınıp şeritler halinde doğrayın ve soğanlar ile beraber soteleyin.
• Lahanayı kocaman parçalar halinde doğrayarak biberlere ilave edin. Birkaç dakika soteledikten sonra küp doğranmış domatesleri ve tuzunu ilave edin.
• Lahana yumuşamaya başladığında yıkanmış pirinci ilave edin ve 5 dakika sonra ocağı kapatıp yemeğin yarısını kare fırın kabına aktarın üzerini rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı ile kaplayın.
• Lahanın öbür yarısını kaşarın üzerine yayın. Evvelden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirdikten sonra kaşar peynirinin öbür yarısını serpin.
• Kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar fırında pişirmeye devam edin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Alternatif olarak zeytinyağlı lahana sarması tarifini de sınayabilirsiniz.