Fırında Somon Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 4 somon fileto
• 4 taze soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz
• Karabiber

Servis için

• 1 su kadehi ince kıyılmış maydanoz
• Dereotu
• Taze soğan karışımı
• 1 çay kadehi ince kıyılmış dereotu
• 3 patates
• Ayçiçeği yağı

Fırında Somon Nasıl Yapılır?

• Taze soğanları ince doğrayıp bir kaseye alın. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edip karıştırın.
• Balıkları yağlanmış fırın kabına dizin. Üzerine soğanlı karışımı dökün ve 190 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
• Patateslerin kabuklarını ceddip küp biçiminde doğrayın ve asabi yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürdükten sonra dereotu ile harmanlayın.
• Servis tabağına balıkları yerleştirin. Üzerine taze ot karışımını serpiştirin. Patateslerle beraber servis yapın.
• Fırında Somon Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
• Balığı pişirirken fazla kurumaması için hakimiyetli pişirme gerekmektedir. Balığın sulu kalması balığın lezzetini çoğaldıracaktır.
• Balıkların 2 saat zeytinyağı tuz ve karabiberle marine ederek daha da lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
• Balıkları arındıktan sonra iyice kurulamak balıkların daha hoş pişmesini sağlayacaktır. 
• Balıkları ızgarada yapmak isterseniz ve ızgaraya yapışmasını istemiyorsanız evvel una daha sonra yağa daldırarak pişirirseniz ızhara üzerine yapışmayacak ve daha kolay çevrilecektir. Afiyet olsun.