Fırında Sebzeli Tavuk Göğüs Eti Tarifi İçin malzemeler

• 3 adet tavuk göğüs eti
• 3 adet havuç
• 500 g taze börülce
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Fırında Sebzeli Tavuk Göğüs Eti Nasıl Yapılır?

• Kılçıklarını arındığınız börülceleri yıkayıp süzün. Kabuğunu kazıdığınız havuçları da boyuna dörde kesin. Havuç ile börülceleri kaynar suyun içinde 10 dakika haşlayın.
• Sos için havanda ezilmiş sarımsakları ve kalan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.
• Tavuk etlerinden bir tanesini çalışma tezgahının üzerine alın. Bıçak takviyeyi ile resimde gördüğünüz gibi tabanından kopmayacak biçimde, baklava dilimi biçiminde derin kesikler oluşturun.
• Kalan tavuk etlerini de aynı biçimde kestikten sonra bu kesiklerin içine sostan bolca dökün.
• Fırın tepsisini yağlayın. Üzerine havuçları, sosa buladığınız tavuk etlerini ve taze börülceleri yerleştirin. En son üzerlerine limon dilimlerini yerleştirin.
• Evvelden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 40-45 dakika pişirin. Fırından alın, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını sebzelerin üzerlerine gezdirin. Bilave ettirmeden hemen servis yapın.

Göğüs yerine şiş ile hazırlayabileceğiniz fırında sebzeli tavuk tarifine buradan ulaşabilirsiniz.