Palamut Buğulama Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet orta boy patates
• 1 tane büyük boy palamut
• 5 diş sarımsak
• Azıcık tuz
• Çeyrek tatlı kaşığı toz şeker
• Azıcık karabiber
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• Yarım çay kadehi zeytinyağı

Palamut Buğulama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kuru soğanları söğüş biçiminde doğrayıp tencereye alın üzerine akışkan yağ ve zeytinyağı dolaştırın ,azıcık tuz ,toz şeker, az karabiber dolaştırın.
2. Üzerine patatesleri yuvarlak olarak kesip dizelim patatesin üzerine de azıcık tuz ve karabiber dolaştırıp, son olarak yuvarlak doğrayıp, tuzladığımız palamutları dizelim.
3. Üzerine hafif karabiber dolaştırıp, 5 diş sarımsağı tam olarak koyup, tenceremizin kapağını kapatıp, ocağa alalım. Tıkırdayınca altını kısıp soğanlar karamelize olana kadar pişirin. Afiyet olsun.