Fırında Özel Soslu Çupra Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet çupra
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet orta boy patates
• 2ndiş sarımsak
• 1 adet limon

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limonun suyu

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5-6 adet çeri domates

Fırında Özel Soslu Çupra Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak balığın temizlemesini yapalım. Pullu bir balık olduğu için bıçakla pullarını kazıyalım (balık temizlemeyi bilmeyenler için youtubede videolar mevcut. Çupra nasıl temizlenir diye bakabilirsiniz😊)
2. Sosu için karıştırma kabına tüm malzemeleri alalım çırpalım.
3. Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayalım. Halka halka doğradığımız soğanları yerleştirelim. Üzerine yuvarlak doğradığımız patatesleri dizelim. Hazırladığımız sosun yarısını patateslerin üzerine gezdirelim.
4. Balıkları tepsiye yerleştirelim sosun kalanını fırça ile balığın içine ve üzerine sürelim. Balığın arasına sarımsakları doğrayıp yerleştirelim ve birer çay kaşığı kadar tereyağı koyalım.
5. Çeri domates ve limon dilimlerini tepsiye yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında pişirelim.