Fırında Ispanak Mücveri Tarifi İçin malzemeler

• 2 kg ıspanak
• 3 yumurta
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 1 su kadehi süzme yoğurt
• 1 çay kadehi ceviz içi
• 2 su kadehi un
• 1 koli kabartma tozu
• Yarım demet taze soğan
• 100 g süzme peynir Çatalla ezilmiş

Üzeri için

• Çörek otu
• Susam

Fırında Ispanak Mücveri Nasıl Yapılır?

• Ispanakları yıkayıp süzdükten ve ince ince kıydıktan sonra tuz ilave ederek avucunuzun içinde iyice ovun ve fazla suyunu sıkın.
• Büyük bir kaba aktarın. İçine yumurtaları kırın, zeytinyağını, yoğurdu, ince doğranmış taze soğanı, çatalla ezilmiş süzme beyaz peyniri, unu, kabartma tozunu, tuzu ve karabiberi ilave edin. İyice karıştırın.
• Elde ettiğiniz ıspanaklı mücver hamurunu yağlanmış ufak kek kalıplarına paylaştırın. Üzerlerine çörek otu ile susam karışımından serpin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında, 20-25 dakika pişirin.

Dilerseniz, fırında kabak mücver tarifini de sınayabilirsiniz.