Fırında Bol Domatesli Bamya Tarifi İçin malzemeler

• 1.5 kilogram bamya syat
• 2 soğan
• 2 kilogram domates
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun
• Tuz
• 10-12 yaprak taze fesleğen

Fırında Bol Domatesli Bamya Nasıl Yapılır?

• Bamyaların uçlarını bir bıçak takviyeyi ile dikkatlice kesin. Bamyaları 1 çorba kaşığı tuz ve 1 limon syat ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün.
• Kabuğunu soyduğunuz domateslerin bir kısmını çeper şeklinde doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağının yarısı ile beraber yemeklik doğradığınız soğanları alın ve 5 dakika kadar kavurun. Domatesleri ilave edip 15 dakika boyunca pişkocamann. En son tuzu ve bamyaları ilave edip ocaktan alın.
• Kalan domatesleri millete şeklinde dilimleyin ve yarısını fırın kabının tabanına yerleştirin. Üzerine bamyaları yayın, millete dilimlenmiş kalan domatesleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişkocamann. Fırından alır almaz ince kıyılmış taze fesleğenleri serpin. Ilındıktan sonra servis yapın.

Nefis zeytinyağlı bamya tarifine göz atmayı unutmayın.