Barbunyaları ayıklayıp üzerine su ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğanları ceddip piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Şeker ve salçaları ilave edip kavurun. Sıcak suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca baharatları, sirkeyi ve barbunyaları ilave edin ve fırın kabına aktarın.
Sosisleri 3 cm kalınlığında doğrayıp ilave edin ve 160 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirip üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
1
