Fırında Balık Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet levrek veya çupra
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet taze soğan
• 5 diş sarımsak

• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı kekik
• 4 adet defne yaprağı seçime göre

Fırında Balık Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Balıkları iyice yıkayıp tuzlayın ve 1-2 saat buzdolabında bekletip çıkarın tekerrür yıkayın.
2. Zeytinyağının içine tüm baharatları ilave edin ve karıştırın. Bir fırça takviyeyi ile balıkların içine ve dışına sostan sürün.
3. Sebzeleri dörde ufalan ve kalan sosla sebzeleride soslayın. Fırın tepsisine balıkları ve sebzeleri dizin.
4. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kapalı 30 dakika, daha sonra üstünü açarak kızarana kadar pişirin ve servis yapın. Afiyet olsun.