Kabuğunu atadığınız pancarları bir parmak kalınlığında dilimleyin. Limonun kabuğunu rendeleyin, içini de ufak parçalar halinde doğrayın.
Pancarları bir kaseye aktarın. Rendelenmiş limon kabuğunu, kıyılmış maydanozu, limon parçalarını, zeytinyağını, sirkeyi, tuzu ve kişniş tohumunu ilave edin.
Harmanlayıp fırın poşetine aktarın. Poşetin ağzını sıkıca kapatıp fırın tepsisine yerleştirin. Poşetin üzerinden kürdan desteği ile birkaç delik açın.
Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında, yarım saat pişirin.
Poşetinden çıkartın, servis tabağına aktarın. Üzerine ceviz içini, avokado dilimlerini ve rendelenmiş tulum peynirini serpin ve sıcak servis yapın.
1
