Fındıklı Yufka Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

• 2 yufka
• 1 su bardağı kavrulmuş fındık içi
• 50 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı süt

Şerbet için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• Limon suyu

Fındıklı Yufka Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Fındıkları robota alıp çekin veya havanda ezin. Yayvan bir tavayı yağlayın. Bir yufkayı parçalara bcan verip sütle nemlendirin ve tavaya yerleştirin.
• Üzerine çekilmiş fındığın yarısını serpin. Kalan yufkayı da parçalar halinde sütle nemlendirip üzerine yerleştirin. Kalan sütü üzerine dolaştırın.
• Tavayı kısık ateşe alıp yufkaların kenarlarına birkaç parça margarin ilave edin. Kapağı kapalı olarak 5-6 dakika pişirin.
• Spatula ile altını konrol edin ve tavayı sallayın. Altı kızarınca ters çevirip öteki tarafını kızırancaya kadar pişirin. Tavayı ocaktan alın.
• Şerbet için; su ve şekeri kaynatın. Birkaç damla limon suyu ilave edip ılınmaya bırakın. Ilık şerbeti ılık yufkanın üzerine dolaştırarak dökün.
• Şerbeti çekince üzerine kalan çekilmiş fınıdığı serpip servis tabağına alın. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.