Fındıklı Nemli Kek (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
3 yumurta
200 gram şeker (1 su bardağı)
160 gram un (1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı)
200 gram eritilmiş bitter çikolata
150 ml ayçiçek yağı
100 ml süt
2 yemek kaşığı kakao
1/2 (yarım) su bardağı kabaca doğranmış fındık
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Çimdik tuz
100 ml krema
150 gram sütlü çikolata
Öğütülmüş veya doğranmış 1/2 (yarım) su bardağı fındık
Fındıklı Nemli Kek (Videolu) Tarifi Yapılışı
Bitter çikolatayı bennmaride eritin. Kenarda bekletin. Yumurtaları şeker ve vanilin ile iyice çırpın. Süt ve yağ ilave edin. Erimiş çikolata ilave edin.
Kakao, kabartma tozu çimdik tuz ve un ilave edin. En son fındık ilave edin. Baton kalıbı yağlayıp unlayın.
Tabana pişirme kağıdı yerleştirin. 180 derece fansız alt üst ayarda sıcak fırında pişirin (Benim fırında 1 saat pişti siz kürdan kuru çıkana kadar ideal sürenizi bulabilirsiniz) Keki tamamen bir ızgara üzerinde soğutun.
Kaplama için ganaj hazırlayın. Kremayı kaynama noktasına getirin ocaktan alın ve çikolatayı içinde eritin. Kabaca öğütülmüş fındık ilave edip karıştırın.
Soğumuş keki kaplayın. Buzdolabında kaplama donana kadar soğutun (2-3 saat) Afiyet olsun.
1
