Fındıklı Milföy Pasta Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 6 kare milföy hamuru
• 6 kedi dili bisküvi
• 1 su kadehi kocaman çekilmiş fındık
• 1 çay kadehi pudra şekeri

Krema için

• 4 yumurtanın sarısı
• 1.5 su kadehi süt
• 1.5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kadehi toz şeker
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu

Fındıklı Milföy Pasta Nasıl Yapılır?

Lezzet’in yemek tarifleri ile olduğu gibi pasta tarifleri ile de beğendiklerinizi mutlu edebilirsiniz…

Milföyleri yağlı kağıt üzerine aralıklı olarak yerleştirin. İki tanesini hafif üst üste gelecek biçimde yerleştirip parmak uçlarınızla bastırarak yapıştırın. Üzerlerini çatalla yer yer delin ve kağıtla beraber fırın tepsisine yerleştirin. Evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya vazgeçin. Milföylerin kenarlarını keserek düzenleyin.

Yumurta sarıları ve şekeri tencereye alıp köpük köpük olana kadar çırpın. Un ve limon kabuğunu ilave edip çırpmaya devam edin. Sütü azar azar ilave edin. Kısık ateşte kesintisiz karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp mikserle çırparak soğutun.

Milföyleri arasına kremayı kalın bir kat halinde yayıp üst üste yerleştirin. Kedi dili bisküvileri robota alıp un halinde ezin. Fındık ve kalan kremayı ilave edip karıştırın. Pastanın kenarlarını fındıklı kremayla sıvayın. Üzerine pudra şeker serpin. Demir şişi ocağın üzerinde kızdırıp şekerin üzerine kare motifler oluşturacak biçimde sürerek şekerin karamelize olmasını sağlayın. Dilimleyip servis yapın.