Fındıklı Kinoa Salatası Tarifi İçin malzemeler

• Yarım su kadehi yaş fındık
• 2.5 su kadehi haşlanmış beyaz kinoa
• 4~5 kayısı
• 1 çay kadehi kuru dut
• 1 çay kadehi siyah üzüm
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane
• 2 yemek kaşığı taze kekik

Sosu için

• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Fındıklı Kinoa Salatası Nasıl Yapılır?

Yaş fındığı yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın ve kabuklarından dağılana kadar kavurun. Havlu kağıt serili bir kaseye alarak elinizle ovup kabuklarından tamamen ayırın. Kavrulmuş fındıkları kesme tahtasına alarak ufak parçalar halinde doğrayın. Geniş bir karıştırma kabına evvelden haşlanmış kinoayı alın. Kayısıları dörde ufalan. Yıkayıp suyunu süzdüğüz siyah üzüm, kuru dut ve ince kıyılmış tüm yeşillikleri ilave edip harmanlayın. Hazırladığınız salatayı bir servis kasesine alın. Sosu için lüzumlu malzemeleri bir kasede karıştırarak salatanın üzerine dolaştırıp servis yapın.